Muchos de nosotros estamos familiarizados con los efectos de fumar, vaporizar o consumir cannabis mediante otras vías, pero ¿te habías planteado alguna vez comerlo crudo? Desde el punto de vista nutricional, el cannabis es uno de los alimentos más sanos que podrías comer. Es un vegetal verde que está cargado de proteínas, fibra, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales. Se puede incluir en un batido con otras verduras y frutas, en un zumo natural o incluso en una ensalada. Las posibilidades son infinitas, como con la mayoría de alimentos orgánicos, y los beneficios para la salud son impresionantes.

Batido de zumo de cannabis crudo

VENTAJAS DEL CONSUMO DE CANNABIS CRUDO

Consumir marihuana directamente de la planta produce una multitud de beneficios terapéuticos. El primero y más importante, se conservan los ácidos cannabinoides en su estado natural, THCa (ácido tetrahidrocannbinólico) y CBDa (ácido cannabidiólico), que se convierten en THC y CBD cuando el cannabis se calienta.

El CBDa tiene propiedades antiinflamatorias, funciona como agente antibacteriano y se sabe que mitiga las náuseas y los vómitos. El THCa puede proteger frente a enfermedades neurodegenerativas, trata la epilepsia y los espasmos musculares y alivia el insomnio y todo tipo de dolores.

El cannabis también conserva muchos más terpenos beneficiosos cuando no se quema. Además de determinar el perfil organoléptico de la hierba, los terpenos también presentan cierto potencial terapéutico, ya que han demostrado poseer propiedades antibacterianas, antifúngicas y anticancerígenas.

Antioxidantes de fibra de cannabis

Al igual que muchos otros vegetales verdes y de hoja, el cannabis está repleto de fibra, proteínas, ácidos grasos y hierro. También puede aportarte una abundante dosis diaria de vitaminas como la vitamina C para la función inmune, vitamina K para la absorción de calcio, calcio para unos huesos más fuertes y ácido fólico para la reparación celular. ¿Tienes por casualidad marihuana con hojas violetas? Si es así, asegúrate de añadirlas a tu dieta también. Están llenas de antioxidantes y antocianinas, que ayudan a depurar las células dañadas del cuerpo.

Cabe mencionar que comer cannabis crudo no te colocará, ya que como decimos, el THCa no se ha convertido en THC a través de un proceso de calentamiento. A algunos, esto les echará para atrás, pero para otros podría ser una ventaja. En cualquier caso, THCa y CBDa no producen los mismos efectos que THC y CBD. Las formas activas e inactivas se están investigando por separado, y actualmente se considera que THC y CBD tienen mayor potencial terapéutico. Sin embargo, esto no significa que el cannabis crudo no tenga sus aplicaciones, especialmente cuando se trata de un alimento integral y saludable.

"Tenemos una serie de variedades de cannabis llamada ACDC. 'AC' se refiere a 'cannabinoide alternativo', que es la molécula ácida del CBD y ha generado cierta repercusión últimamente por sus importantes cualidades antiinflamatorias. Y 'DC' se refiere a 'cannabis dietético'. […] Si se calienta, la dosis será de aproximadamente 10mg. Y si no se calienta, en crudo, la dosis será de entre 1000 y 2000mg." Dr. William Courtney, doctor en medicina y gran impulsor del movimiento cannábico "raw greens" (verdes crudos).

Ensalada, semillas de cáñamo, batido, jugo

MÉTODOS DE CONSUMO

Es importante recordar que es necesario consumir cogollos frescos, directamente de las plantas de cannabis. Los cogollos secos y curados no funcionan como consumo de cannabis crudo.

  • Smoothie: mezclar la hierba con otras frutas y verduras es una buena idea para disimular su sabor amargo. Echa un vistazo a esta receta fácil y deliciosa. 
  • Zumos: cuanto más frescos estén los ingredientes, cannabis en este caso, mejor será el zumo. 
  • Ensalada: pícalo y mézclalo con algún aliño para preparar una ensalada rica y saludable. 
  • Semillas de cáñamo: úsalas como pipas de girasol, calabaza o cualquier otro tipo de semillas. 
  • Aceite de cannabis prensado en frío: utilízalo como sustituto del aceite de oliva.

Los alimentos con cannabis crudo se pueden consumir a diario, es más, ¡es muy recomendable! Comer marihuana cruda ofrece muchas ventajas que sencillamente no puedes disfrutar de ninguna otra manera.

 

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